每年吃大閘蟹的季節(jié)是從9到11月份 ， 進入九月是吃螃蟹的好季節(jié) ， 其中10月吃母蟹最佳 ， 11月吃公蟹最佳 ， 從11月下旬開始大閘蟹就會慢慢變得不好吃 ， 這時正是雌雄大閘蟹進行交配的時期 ， 肉就沒那么嫩了 ， 蟹黃和蟹膏也沒了 。
每年吃大閘蟹的季節(jié)幾月到幾月
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秋風起 ， 蟹腳肥 ， 9月螃蟹最肥美 ， 每年從9月份到11月份是吃大閘蟹最好的時間 ， 這個時間段的大閘蟹 ， 不僅蟹香濃郁 ， 而且肉質鮮嫩 ， 營養(yǎng)價值也比較高 。10月吃母蟹最佳 ， 這個時候的母蟹蟹黃最厚 ， 蟹黃中的營養(yǎng)物質十分豐富 ， 富含人體所需的多種營養(yǎng)成分 ， 而在十月份以后 ， 母蟹蟹黃開始發(fā)硬 ， 就沒那么好吃了 。
而公蟹在11月吃最佳 ， 11月公蟹脂肪漸漸堆積起來 ， 長成了蟹膏 ， 這個時候的蟹膏膏脂厚膩 ， 肉豐味美 ， 也是最粘稠濃郁的 。
分辨公母蟹的方法
1、公蟹的腹部是三角尖形的 ， 而母蟹的腹部是圓形或者橢圓形的 。
2、公蟹的臍部又尖又窄 ， 母蟹的臍部又寬又圓 。
【每年吃大閘蟹的季節(jié)幾月到幾月好 每年吃大閘蟹的季節(jié)幾月到幾月】3、母蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛 ， 而公蟹八條腿上都有密集的絨毛 。
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