關(guān)于芋頭粥相信大家了解的都不是很多吧，下面就讓小編來(lái)給您介紹一下 。
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥 。
2、芋頭削皮、洗凈、切丁，蝦米泡軟、洗凈，加入粥內(nèi)同煮，熟軟時(shí)加鹽調(diào)味 。
3、芹菜洗凈、切丁，加入粥內(nèi)拌勻，即可熄火盛出食用 。
生活小常識(shí)
1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛(ài)的根莖類(lèi)食品;
2.芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉;
【芋頭粥圖片 芋頭粥】3.芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套 。
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