鹵水油豆腐的做法技巧鹵水油豆腐的做法技巧視頻 _生活百科

【鹵水油豆腐的做法技巧鹵水油豆腐的做法技巧視頻】1、油豆腐8個(gè)、料酒適量、生抽適量、水適量、糖適量。
2、油豆腐過(guò)水，糖，鹵水汁，生抽，水打欠，煮至入味即可。
3、油豆腐是一道特色傳統(tǒng)名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細(xì)致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。