菱角是水果還是蔬菜菱角屬于水果類(lèi)嗎 _蔬菜

菱角是蔬菜。菱角，也叫水菱、風(fēng)菱、水栗、菱實(shí)等，是草本水生植物菱的果實(shí)，原產(chǎn)于歐洲，在我國(guó)湖南、江蘇、江西、浙江、福建、廣東等栽培。菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、淀粉等，可以補(bǔ)脾益氣、利尿、解酒等。
菱角是水果還是蔬菜

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菱角是草本水生植物菱的果實(shí)，肉質(zhì)鮮美，煮熟后剝殼食用。菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素以及微量元素。菱角成熟后可以風(fēng)干制成風(fēng)菱，能延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。

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菱角味甘、性涼，可以補(bǔ)脾益氣、利尿、通乳以及防治食道癌、子宮癌等。一般人都可以食用，最適合老年人食用。菱角最好是煮熟后食用，因?yàn)樯饨强赡芎薪x(chóng)，姜片蟲(chóng)進(jìn)入人體后會(huì)引起腹痛、腹瀉等癥狀。

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【菱角是水果還是蔬菜菱角屬于水果類(lèi)嗎】雖然菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不宜過(guò)量食用，也不宜和豬肉、蜂蜜一起食用。菱角性味寒涼，和豬肉一起食用后會(huì)引發(fā)肝痛。菱角和蜂蜜一起食用后，容易消化不良，從而引發(fā)腹脹、腹痛、腹瀉。