紅糖糍粑的紅糖汁怎么熬制?1、把紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱
2、期間不斷的攪拌
3、直到紅糖和水完全融合，成濃稠的紅糖汁即可
2.小火慢慢炒熟
3.裝進(jìn)料理機(jī)
4.打成粉末就可以了
5.用料理機(jī)打出的粉不是很細(xì)膩，用篩子篩一下就會得到很細(xì)的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細(xì)膩 。
糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克
步驟：
1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子里，成熱時，用搟面棒棕，一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可 。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米團(tuán)拿到案板上，做成圓形的，糍粑的兩面都要撒黃豆粉 。
【紅糖糍粑的紅糖汁怎么熬制?】 3、把糍粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就干煎，兩面都要煎，擺盤 。
4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細(xì)裝在碗里，少加點(diǎn)開水，用微波爐打化，淋在糍粑上就好 。
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