熟的鵪鶉蛋怎么保存煮熟的鵪鶉蛋可以放在冰箱冷藏保存，一般可以保存2-3天，需盡快用保鮮碗或保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，冰箱雖然可以延長(zhǎng)鵪鶉蛋的保存時(shí)間，但是煮熟的鵪鶉蛋即使放置冰箱保存，也不宜保存過(guò)久 。
若是短時(shí)間內(nèi)吃不完的熟鵪鶉蛋，則需要用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍層存儲(chǔ)，一般可放1個(gè)月左右，但并不建議這樣放置，因?yàn)槔鋬龊蟮氖禊g鶉蛋，再次加熱，其口感會(huì)大打折扣 。
鹽焗鵪鶉蛋可以放多久由于鹽焗中鵪鶉蛋經(jīng)過(guò)高溫鹵制，并且其中含有不少的鹽分，利于保存，若是在常溫下，一般存放一周左右的時(shí)間，如果是存放冰箱的話，一般可以保存10天左右 。但若外殼已破裂，則夏天就算放冰箱，也只能放3天左右，在室溫中則大約只可保存2天 。
在沒(méi)有條件冷藏鵪鶉蛋的時(shí)候，要盡量用干凈的紙或布做成鵪鶉蛋形狀的空穴，使每個(gè)鵪鶉蛋有獨(dú)立的存放空間，并且避免直接暴露在空氣里 。這樣可以減少細(xì)菌和微生物侵入的機(jī)會(huì)，能夠延長(zhǎng)鵪鶉蛋的保存時(shí)間 。
2、鵪鶉蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同裝運(yùn) 。
此類物質(zhì)如蔥、姜、辣椒等的強(qiáng)烈氣味會(huì)通過(guò)蛋殼上的氣孔滲入鵪鶉蛋中，加速鵪鶉蛋變質(zhì) 。
3、放置方法
放的時(shí)候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量 。
4、鵪鶉蛋存放前不可用水沖洗
有些鵪鶉蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗后再存放，以免污染其他食品 。但清洗會(huì)破壞鵪鶉蛋原有的外蛋殼膜，使細(xì)菌和微生物暢通進(jìn)入蛋內(nèi)，加速鵪鶉蛋變質(zhì) 。可以用保鮮袋或膜包起來(lái)再放，就不會(huì)造成污染了 。
【熟的鵪鶉蛋怎么保存】
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