櫻桃奶油蛋糕卷怎么做奶油蛋糕卷的制作方法 _生活百科

1、主料櫻桃適量，雞蛋5個，可可粉10克，淡奶油100克，低筋面粉80克。
2、雞蛋加入白糖攪拌均勻。
3、加入檸檬汁用電動打蛋器打發。
4、打發至粘稠。篩入粉類，攪拌均勻。
5、倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，磕去氣泡，烤箱180度中層20分鐘。
6、放在烤架上趁熱放入塑料袋中。晾涼。
7、打發淡奶油，櫻桃去核。
8、把晾涼的蛋糕抹上打發好的淡奶油，撒上櫻桃，用烘焙紙輕輕的卷起。
【櫻桃奶油蛋糕卷怎么做奶油蛋糕卷的制作方法】9、把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上，即可。