洋芋學名馬鈴薯，俗稱"土豆"、"土蛋"，它和洋芋沒有區別的，都是同一種食物 。在市場上上我們買到的一般都是黃皮土豆，但其實還有一種紅皮土豆，很多人都沒見過、沒吃過，它的營養成分還比普通土豆更豐富 。
洋芋是土豆
文章插圖
土豆有黃皮的和紅皮的，其中紅皮土豆很多人都不知道，首先它不是轉基因食品，而是從從美洲引進中國并被種植，也已經有近百年的歷史 。但是種植地區的條件比較苛刻，只有在高原地區才能種植，并且產量也不大 。
文章插圖
【洋芋是什么時候傳入中國的 洋芋是什么】
其中青海玉樹就是紅皮土豆的核心產區，國內紅皮土豆的一個著名種植區，這里海拔高、晝夜溫差大，很適合這種喜寒的土豆生長，因此長出來的土豆個兒大、整齊、淀粉含量高 。
文章插圖
紅土豆皮只有薄薄的一層，特別薄，含有豐富的花青素，所以是紅色的 。這種土豆的營養價值還高，其中蛋白質含量是普通土豆的兩倍，維生素含量是胡蘿卜的兩倍，大白菜的三倍 。吃起來的口感也比普通土豆口感更糯、更面，很有粘性 。
相關經驗推薦
- 豆瓣菜是不是水芹菜 豆瓣菜是水芹菜嗎
- 溱字是什么意思 女孩取名溱溱什么意思
- 情公主和夢公主是一個人嗎 情公主和夢公主誰厲害
- 內蒙古教師資格證國考報考費用是多少錢？
- 常吃山藥的危害 常吃山藥的利弊
- 呼和浩特高中什么時候放暑假 2022年呼和浩特高中什么時候放寒假
- 大雁是幾級保護動物 野生大雁是幾級保護動物
- 呼和浩特幼兒園開學時間2021 2022呼和浩特幼兒園什么時候開學
- 呼和浩特民族學院什么時候放暑假 呼和浩特民族學院開學時間2022春季
- 家常釀青椒做法竅門是什么 家常釀青椒做法竅門