抹茶戀人餅干怎么做的抹茶戀人餅干怎么做 _生活百科

1、準備蛋液30g、淡奶油20g、黃油115g、低筋面粉105g、玉米淀粉35g、食鹽1g、糖粉60g、抹茶粉8g、白巧克力65g 。
2、蛋液和淡奶油混合，攪拌均勻。
3、倒入低筋面粉、玉米淀粉、食鹽、糖粉和6g抹茶粉，攪拌均勻。
4、15g黃油隔水加熱，融化，倒入盆中，攪拌均勻。
5、倒入模具中，壓實抹平，再脫模。
6、放入烤箱中，160度烤10分鐘后取出放涼。
7、白巧克力隔水加熱，融化，加入20g黃油和2g抹茶粉，攪拌均勻。
【抹茶戀人餅干怎么做的抹茶戀人餅干怎么做】8、取出一塊餅干，擠入巧克力餡，蓋上另一片餅干即可。