【糖蒜腌制的方法簡單做法 糖蒜的家常腌制方法】將大蒜外皮剝掉 ， 鍋中倒入清水 ， 加入鹽混合均勻后將大蒜放到里面浸漬20分鐘 ， 另取一鍋 ， 在里面加入適量的清水、紅糖、白醋、水等大火燒開 ， 混合成調料汁 ， 最后將大蒜放進玻璃管中 ， 倒入煮好的糖醋汁 ， 蓋上蓋子放到冰箱中冷藏兩個月即可食用 。
怎么做糖蒜好吃
文章插圖
1、準備工作
將大蒜的兩層外皮略微剝掉 ， 留下內部的比較細嫩的皮 ， 接著在鍋中倒入清水 ， 往里面加入一勺鹽 ， 將剝好的大蒜放到里面浸漬 ， 20分鐘后撈出來 ， 瀝干水分備用 。
2、開始調汁
在鍋中依次放入一大勺紅糖 ， 三杯白醋 ， 一杯水和一勺食鹽 ， 一勺醬油 ， 然后用大火煮沸燒開 ， 煮的時候要用勺子適當的攪拌 ， 保證調料汁更加均勻 ， 味道濃郁 。
3、入罐腌制
最后準備一個干凈無油的透明玻璃罐 ， 將大蒜一層一層的放到容器中 ， 不要放得太滿 ， 在玻璃口下一點 ， 接著倒入煮好的糖醋汁 ， 蓋上蓋子放到冰箱冷藏兩個月左右 ， 想吃的時候直接取出來食用即可 。
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