生滾牛肉粥的知識不知道大家了解多少呢？下面讓我們一起來學習一下該粥的知識吧 。
生滾牛肉粥的做法介紹 1.洗凈白米 ， 用精鹽稍加腌拌;
2.器皿中加水 ， 燒開時下米和陳皮;
2.將牛肉洗凈切成薄片 ， 用半茶匙蘇打粉及適量精鹽、白糖、干淀粉、醬油和少許清水調開 ， 拌勻腌牛肉;
3.高火20分鐘后 ， 粥快煮好時放入牛肉片攪散 ， 高火5分鐘 ， 再滾起;
4.上桌時 ， 加熟色拉油、炸香的米粉、沖菜粒、香菜、蔥花、姜絲等即可.
生滾牛肉粥的功效 補脾健胃 ， 益氣養血 ， 適用于白血球減少癥 ， 體虛乏力 ， 勞作易倦 ， 消化不良患者 。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效 。在進行訓練的頭幾秒里 ， 肌氨酸是肌肉的燃料之源 ， 他可以補充三磷酸腺苷 ， 從而使訓練能堅持得更久 。
【生滾牛肉粥熱量 生滾牛肉粥】 牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大 ， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6 ， 可幫你增強免疫力 ， 促進蛋白質的新陳代謝和合成 ， 從而有助于緊張訓練后身體的恢復 。
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