清燉大骨頭怎么做才好吃竅門清燉大骨頭怎么做才好吃 _生活百科

1、主料：豬骨2根。
【清燉大骨頭怎么做才好吃竅門清燉大骨頭怎么做才好吃】2、輔料：姜2片、大蔥1段、精鹽1小勺。
3、大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時。
4、然后冷水下鍋。
5、煮開后，撇去血沫。
6、撈出瀝水。
7、將焯水后的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水，加入蔥段和姜片。
8、加蓋，上氣后壓25分鐘。
9、壓好后，加1小勺鹽即可。
10、盛入碗中即可食用。