車前葉粥對于一些農村的朋友可能會比較熟悉吧，下面讓我來給您具體的介紹一下 。
調料：大蔥15克
車前葉粥的做法 1.先將車前葉拾去雜質，用清水洗凈，用刀切碎 。
2.把車前葉同蔥白放入鍋內，注入適量清水，武煮沸，去渣留汁 。
3.將粳米淘洗干凈后，放入煮汁的鍋內，注入清水適量，煮粥 。即成 。健康提示利尿，清熱，明目，祛痰 。
食物相克粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發瘤疾 。不可和蒼耳食，令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之 。
車前草又稱車前菜、牛甜菜、田菠菜，其葉叫車前葉 。
中醫學認為，車前葉性味甘、寒 。能清熱利尿、清肝明目、祛痰止咳、滲濕止瀉 。適用于濕熱內郁之水腫;泌尿系感染時出現的尿頻、尿急、尿痛;暑熱泄瀉、菌痢;肝熱所致的目赤腫痛，怕光流淚，視物昏花 。
【車前草煲粥 車前葉粥怎么做】 據分析，每百克車前葉含蛋白質4.0克，脂肪1.0克，糖11.0克，胡蘿卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黃素0.25毫克，維生素C23毫克，鈣309毫克，磷175毫克，鐵25.3毫克 。據近代研究報道，車前葉不僅有顯著的利尿作用，而且具有明顯的祛痰、抗菌、降壓效果 。它能作用于呼吸中樞，有很強的止咳力 。能增進氣管、支氣管黏液的分泌，而有祛痰作用
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