正宗冬陰功湯的做法竅門正宗冬陰功湯的做法 _生活百科

1、材料：魷魚1只，對蝦10只，文蛤10個，口蘑3個，金針菇50g，香茅1根，青檸1個，干辣椒3個，冬陰功醬2包，椰漿25g，糖半勺，鹽半勺，魚露10g 。
2、將魷魚切成片，將口蘑對半切開，金針菇切段、香茅切段、檸檬切塊備用。
【正宗冬陰功湯的做法竅門正宗冬陰功湯的做法】
3、鍋中倒油，倒入兩包冬陰功醬炒香。
4、再加入配菜翻炒，加水煮15分鐘。
5、再將湯汁過濾出來再倒入鍋中，加入魚露、椰漿、半勺糖、半勺鹽、口蘑、金針菇，煮開后撈出底料。
6、過濾取湯加入調味劑即可。