1、食材：低筋面粉150克，玉米淀粉150克，可可粉10克，抹茶粉10克，糖粉70克，熟蛋黃4個(gè)，黃油160克，蔓越莓適量，巧克力豆適量 。
2、準(zhǔn)備好全部食材，黃油切片室溫軟化，手指按下軟軟的，會(huì)留下手指印記 。軟化好的黃油加糖粉先用刮刀攪拌均勻之后用打蛋器將黃油打發(fā)至蓬松狀態(tài) 。
3、熟蛋黃放到過(guò)篩網(wǎng)上碾壓過(guò)篩，之后用打蛋器繼續(xù)打發(fā)，讓蛋黃和黃油融合充分至蓬松 。過(guò)篩低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀切拌均勻后沒(méi)有干粉顆粒即可 。
4、將攪拌均勻的面粉，平均分成三份 。一份加抹茶粉用刮刀攪拌均勻，另一份加可可粉同樣攪拌均勻 。
5、將三份面團(tuán)都分成12克一份的小團(tuán)，搓圓后放在烤盤(pán)上，用拇指輕輕壓扁，壓出拇指印，邊緣自然裂開(kāi)即可 。
【三色瑪格麗特餅干的做法 瑪格麗蘇餅干的做法】6、烤箱預(yù)熱170度 。在原色餅干上放蔓越莓，抹茶和可可餅干上放耐高溫巧克力豆 。烤箱預(yù)熱好后放進(jìn)去烤20分鐘 。出爐，涼透后就可以把餅干取下來(lái) 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 老式光頭餅的制作方法及配方 正宗光頭餅的制作方法
- 電餅鐺磨牙棒的做法 微波爐磨牙棒的做法
- 多色吐司的做法 三色心形吐司的做法
- 摩爾莊園拉姆菌金槍餅食譜配方及做法 摩爾莊園拉姆菌金槍餅怎么做
- 山藥牛奶荷葉餅的做法 牛奶山藥餅的做法大全
- 檸檬草莓司康餅的制作方法 蘋(píng)果司康餅怎么做
- 蔓越莓餅干微波爐做法 蔓越莓餅干家常烤箱做法
- 紫薯奶酪餅的做法和配方 紫薯奶酪餅的做法
- 土豆蔬菜餅的制作方法 土豆蔬菜餅怎么做
- 普通微波爐餅干的做法 微波爐烤餅干簡(jiǎn)單做法