紫蘇子粥的功效大家應該很少聽過吧，下面就讓小編來給您介紹一下吧 。
紫蘇子小堅果，卵圓形或類球形，直徑0.6至2毫米，表面灰棕色或灰褐色，有暗紫色網狀花紋，基部稍尖，有果柄痕 。果皮薄而脆，種子黃白色，種皮膜質，子葉2枚，類白色，富油性 。壓碎有香氣，味微辛 。
野紫蘇子略小，直徑0.6至1.5毫米，表面棕色或灰棕色，外層常剝落，露出淺黃色石細胞層 。
均以粒大飽滿，色灰棕，種子油性足者為佳 。
【紫蘇子粥的功效 紫蘇子粥的功效與作用】 因炮制方法的不再分為紫蘇子、炒紫蘇子、蜜紫蘇子、紫蘇子霜，炮制后貯干燥容器內，蜜紫蘇子密閉，置陰涼干燥處，防潮，防蛀 。
紫蘇子粥的功效二 1.蘇子可增強學習記憶功能，其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，且該作用與小鼠腦內的核酸蛋白質及單胺類神經遞質的含量有關 。
2.蘇子有降血脂作用 。
3.蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸 。
4.蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸 。
5.蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長期貯存 。
6.蘇子有抗癌作用 。
7.蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用 。
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