韓國泡菜的辣椒醬怎么制作韓國泡菜蒜蓉醬制作方法 _生活百科

1、大蒜瓣300克，食用油適量，鹽適量，糖一小勺，小蔥白十根，紫皮洋蔥小半個，八角兩個，桂皮一小塊，香葉一片，芝麻油（香油）適量。
2、取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀；
3、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最后放)邊熬邊加糖。
4、(少許)、鹽巴、米醋小半瓶；
5、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了；
【韓國泡菜的辣椒醬怎么制作韓國泡菜蒜蓉醬制作方法】6、再把剩下的蒜茸倒進去，涼后裝瓶。