1、冷水下鍋煮玉米一般需要15-25分鐘，如果是糯玉米則需要加5分鐘左右 。
【煮玉米冷水煮幾分鐘 冷水煮玉米要煮幾分鐘】2、煮玉米最好不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，外面灰塵多且老的葉子摘去，再用冷水沖洗下玉米后就可以下鍋了 。煮好的玉米關火不要立刻拿出來，繼續(xù)燜5分鐘味道更好 。
3、玉米性平味甘，具有開胃健脾、除濕利尿的功效，在臨床上應用于腹瀉、消化不良、水腫 。因為含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、磷、鎂、鉀、鋅等礦物質(zhì)，所以對身體的調(diào)理有非常大的益處 。常食玉米，因為它含有豐富的氨基酸，能促進大腦細胞代謝以及排除組織腦中的氨類，具有長壽及延緩衰老作用 。同時玉米胚芽尖所含有的營養(yǎng)物質(zhì)能促進人體的新陳代謝，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到細膚嫩滑、延緩皺紋產(chǎn)生的作用 。目前臨床研究表明，黃體素和玉米黃質(zhì)的玉米主要成分對身體的腦部黃斑病變降低有良好的控制作用，同時具有明目和抗眼部老化的作用 。臨床上用于防治高血壓、眼病和冠心病，降低身體血脂、血清膽固醇有良好的作用和效果 。
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