胡麻油怎么吃胡麻油怎么吃最好吃 _生活百科

胡麻油怎么吃
胡麻油可加入炒菜或湯，也可以加入涼拌菜內，拌勻，入口有香味。
比如：胡麻油炒三絲，
1、西葫蘆切絲放于盆中，撒入少量鹽拌勻
2、土豆切絲泡在水中防止氧化
3、胡蘿卜切絲，蔥切絲
4、油6成熱放入蔥絲爆香，放入適量花椒粉、大料粉炒香（看胡麻油燒熱后色澤是黃色的）
5、放入土豆絲胡蘿卜絲翻炒，期間加入適量老抽調味
6、土豆絲9成熟放入西葫蘆絲翻炒至熟，期間倒入腌西葫蘆的水，出鍋前撒入少量鹽并烹入醋提香
7、裝盤上桌體驗獨特的油香味吧！
胡麻油炒蔥花雞蛋，
1、準備食材:蔥切蔥花
2、把碗里的雞蛋打散
3、放適量的鹽
4、放入蔥末攪均勻
5、鍋燒熱倒入麻油，中火
6、油溫稍熱時倒雞蛋液
【胡麻油怎么吃胡麻油怎么吃最好吃】7、用鏟子推動雞蛋，使其受熱均勻，成型后盛出