1、食材：豆角250g、芝麻醬適量、蒜適量、味精適量、醬油適量、醋適量、香油適量 。
2、豆角洗凈，切成約兩寸長(zhǎng)的小段，備好麻醬 。
3、鍋內(nèi)加水，豆角放入水中，燒開(kāi)焯水，煮至斷生 。
【麻醬豆角的做法 麻醬豆角的做法竅門】4、焯豆角同時(shí)將涼白開(kāi)兌入麻醬中，攪拌稀釋 。
5、將蒜切碎，也可用搗蒜器將蒜壓成糊狀 。
6、將焯好的豆角冷卻控水，放入蒜粒、醬油、醋、雞精、香油拌勻 。
7、將稀釋好的芝麻醬均勻倒在拌好的豆角中即可食用 。
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