1、食材:魷魚80g，料酒5ml，蒜末5g，姜絲10g，蔥30g，青椒20g，油30g 。
2、蔥，青椒切段，準備姜絲和蒜末 。
【孜然魷魚怎么做 怎么炒魷魚才好吃】3、先把魷魚皮給撕下來，再把魷魚須切成小段，把魷魚用水焯一下 。
4、在鍋里放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚，尖椒，倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋即可 。
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