1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 。中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食 。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等癥 。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食 。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中 。
【日本柿子不能和什么一起吃 日本柿子不能和什么一起吃呢】4、柿子不能與酒同食 。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用 。
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