牛胸腩肉怎么做好吃腩肉怎么做好吃 _生活百科

1、五花肉、桂皮、八角、小茴香、陳皮、姜、老抽、生抽、蠔油、冰糖。
2、腩肉洗干凈。
3、鍋里放水，大火煮開，放入腩肉，放姜幾片。
4、煮到腩肉斷生撈起。
5、把腩肉切成方塊狀，大小自己定。
6、準備好桂皮，陳皮等配料。
7、鍋里放油，放入冰糖小火炒至融化。倒入腩肉。炒至腩肉上色。
【牛胸腩肉怎么做好吃腩肉怎么做好吃】8、加入清水，水要浸過腩肉，加入桂皮，陳皮，八角，小茴香，姜等，再倒入適量老抽，生抽，蠔油，還要放少許鹽，加蓋大火煮。煮到湯汁濃稠即可熄火。