可以做空心菜梗炒肉絲 ， 具體做法如下：
1、材料：空心菜梗200克 ， 肉絲100克 ， 紅辣椒1個 ， 油、鹽、蔥姜、料酒、淀粉、雞精適量 。
2、肉絲用料酒和淀粉抓勻 ， 菜梗洗凈切段 ， 紅辣椒切絲 。
3、起鍋熱油爆香蔥姜 ， 放肉絲滑炒變色盛出 。
4、放菜梗翻炒半分鐘 ， 放肉絲和和紅椒翻炒半分鐘 。
【酸辣空心菜梗怎么炒好吃 空心菜梗怎么炒好吃】5、放鹽和雞精調味即可 。
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