燉鴿子湯先將鴿子清洗干凈，切塊后焯水，焯水后的鴿子肉放入砂鍋中，加入香菇、蜜棗和姜片，加水蓋蓋煮開，轉小火慢燉45分鐘，然后加入山藥和蟲草花，繼續燉煮45分鐘，最后加入香菜和一勺鹽調味，開大火煮開即可出鍋 。
鴿子湯怎么燉好喝
文章插圖
燉鴿子湯所需食材：鴿子1只、干香菇5朵、蜜棗2個、山藥2段、姜6片、干蟲草花1小把、鹽一勺、香菜1棵
1、處理鴿子
將格子清洗干凈，切成塊，放入鍋中焯水，加入兩片姜去腥 。焯水后盛出備用 。
2、食材入鍋
準備一個砂鍋，鍋中放入鴿子肉，并將泡好的香菇、蜜棗和姜片放入鍋中，加水，蓋上蓋子大火煮開 。
3、加入配料
【鴿子湯怎么燉好喝 鴿子湯怎么燉好喝又營養孕婦喝】大火煮開后轉小火，慢燉45分鐘 。然后加入山藥和蟲草花，繼續蓋上蓋子燉煮45分鐘 。
4、出鍋
時間到后，將洗凈的香菜切成大段放入湯中，并加入一勺鹽調味，開大火煮開即可關火，出鍋 。
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