家庭炸馓子的做法和配方炸馓子的家常做法 _生活百科

【家庭炸馓子的做法和配方炸馓子的家常做法】1、主要材料:小麥面粉500克水適當、食用油1000克(實耗100克) 。
2、輔材:鹽6克黑芝麻粉50克生姜水一小碗。
3、小麥面粉里添加鹽，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮狀物。
4、緩緩添加生姜水拌和，再添加水把小麥面粉搓成稍硬的面糊。遮蓋保鮮袋松馳三十分鐘。
5、將面糊搟成實的片狀，盡可能要薄一些。
6、用刀割成大概6厘米的寬條，折起來再切割成3、4厘米的寬條
7、每一個折起來的鮮面條切三四下，不必切通。
8、把折起來的搟面皮進行，從割開的間隙中折起來旋轉，就譯成那樣的桃酥樣子了。
9、油燒開逐一小火煎炸。
10、炸至有表層有小泡，變為橙黃色就可以撈起來。