廣東煲羊腳湯首先要準備羊腳、姜、紅棗、枸杞、黨參、黃芪、川穹、陳皮和桂圓等食材，將羊腳焯水后洗凈，然后與紅棗以及各種大料一起加入溫開水燉煮，燉煮時間兩個半小時，出鍋前加入枸杞和鹽調味就可以了 。
廣東煲羊腳湯方法
文章插圖
廣東煲羊腳湯所需食材：羊腳500克、姜、紅棗、枸杞、黨參、黃芪、川穹、陳皮和桂圓 。
【怎樣煲羊腳湯好喝 廣東煲羊腳湯方法】1、焯水
首先將羊腳先焯水，焯水10分鐘左右，撇去表面的浮沫，并將焯水后的羊腳撈出清洗干凈 。
2、準備配料
準備20克紅棗，10克生姜，黨參20克，黃芪20克，川穹3克，陳皮2克，桂圓5克 。將紅棗去核洗凈，并將紅棗、生姜、黨參、黃芪、川穹、陳皮和桂圓倒入燉鍋中 。
3、煮湯
繼續將焯水洗凈后的羊腳倒入燉鍋中，并加入溫開水進行燉煮 。將燉鍋調成燉湯模式，燉煮兩個半小時，出鍋前加入10克枸杞，并且加入鹽調味就可以了 。
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