自己怎么鹵燒雞如何在家里鹵燒雞 _生活百科

1、主料：土雞1支，蜂蜜適量，食用油200克。
2、輔料：食用鹽1勺，老抽5勺，冰糖5克，香葉3片，花椒15粒，八角2個，桂皮1節，草果2個，陳皮4粒，茴香1把，香蔥1棵。
3、準備土雞1支。
4、切去雞屁股。
5、將蜂蜜刷在雞身之上。
6、起鍋燒油。
【自己怎么鹵燒雞如何在家里鹵燒雞】7、將土雞放油鍋中炸，炸成表面金黃色撈出。
8、準備（除茴香之外）的各種香料，放在紗布之上并包成包。
9、準備1把茴香并包成包。
10、將茴香包和香蔥結放入雞肚子內。
11、將炸過的土雞放入高壓鍋內，加入老鹵湯、清水、食鹽、老抽和香料包。高壓鍋上汽后壓35分鐘。
12、香鹵燒雞就出鍋了。