1、食材：茨菇150g、植物油適量、生姜1小塊、大蔥2根、大蒜2瓣、糟辣椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量 。
2、把茨菇用表面的絨毛去掉 ， 再去掉芽 ， 然后清洗干凈 。
3、把清洗好的茨菇切成大塊 ， 因為它比較脆嫩 ， 切太小的話容易碎 。
4、把生姜、大蔥、大蒜清洗干凈 ， 生姜、大蒜切成片 ， 大蔥切成段 。
【茨菇制作方法 茨菇怎么做好】5、鍋中加入適量植物油燒熱 ， 放入姜、蒜片爆香 。
6、倒入切好的茨菇翻炒 ， 炒到微微發(fā)黃就熟了 。
7、倒入適量糟辣椒 ， 再放入蔥段 ， 調(diào)入適量鹽、生抽 ， 再調(diào)入少許雞精就可以出鍋了 。
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