奶油的制作方法黃油制作方法 _生活百科

1、準(zhǔn)備淡奶油300ml、鹽1g 。
2、淡奶油完全打發(fā)后。再打幾分鐘，奶油呈小顆粒狀，然后慢慢油水分離，粘在打蛋頭上的就是黃油了。
【奶油的制作方法黃油制作方法】3、把打蛋頭上的黃油弄下來，整成團，在一盆清水里反復(fù)柔，就成了。
4、做好的黃油用錫紙包起來冷凍，解凍后用法和買來的黃油一樣。盆里的酪乳，也就是剩余的像牛奶一樣的液體可做千層餅，或面包之類的。也可直接飲用。
5、奶油需提前冷藏30分鐘，或隔冰水打發(fā)喔！做黃油的時間也就不到20分鐘，沒有想象的那么漫長啦！