先準(zhǔn)備兩根雞腿 ， 切成雞塊后加入生抽兩勺、料酒3勺、鹽半勺腌制半個(gè)小時(shí) ， 鍋中油燒開 ， 加入生姜、雞塊翻炒 ， 炒變色后加入啤酒、紅棗燜煮10分鐘 ， 然后加入檸檬片和鹽、雞精等調(diào)味料 ， 繼續(xù)燜10分鐘即可 。
檸檬燉雞的做法
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【檸檬燉雞的做法 檸檬燉雞的做法與功效】
檸檬燉雞是一道味道非常獨(dú)特的美味佳肴 ， 檸檬是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水果 ， 并且含有大量的酸性物質(zhì) ， 搭配雞肉一起燉 ， 可以起到去腥解膩的左右 ， 還能使雞肉的肉質(zhì)更酥爛 ， 下面就來一起看看如何制作檸檬燉雞 。
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準(zhǔn)備材料：雞腿2根、檸檬半個(gè)、生姜4片、紅棗10克、啤酒200ml、鹽等調(diào)味料
1、先將雞腿洗凈、用刀切成雞塊 ， 倒入生抽兩勺、料酒3勺、鹽半勺腌制半個(gè)小時(shí)
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2、鍋中倒入油燒開 ， 加入生姜、雞塊翻炒 ， 等待雞塊炒變色后 ， 倒入啤酒、紅棗 ， 蓋上鍋蓋燜煮
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3、煮檸檬切成片 ， 等待雞塊煮10分鐘后加入鍋中 ， 再加入鹽等調(diào)味料 ， 再煮10分鐘即可
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制作檸檬燉雞要注意檸檬不能加入太多 ， 在加入之前最好先將檸檬籽去掉 ， 煮好的檸檬燉雞湯汁有淡淡的酸味 ， 檸檬如果放多了 ， 味道會(huì)比較苦 。加入了檸檬能讓雞湯的腥味去除 ， 還有一股淡淡的檸檬清香味 。
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