1、食材：普通面粉100克，雞蛋4個，糖60克，玉米油少量，芝麻少量 。
2、打入四個雞蛋，加入細砂糖 。用打蛋器全蛋打發 。(注意雞蛋要是常溫的，否則不容易打發) 。
【面粉蒸蛋糕的家常做法大全圖解 普通面粉怎么做蒸蛋糕】3、待雞蛋打發到，出現紋路，而且紋路不馬上消失的時候，就可以了 。
4、篩入普通面粉(低筋面粉也可以，我的想法是，既然都可以成功，那就用更易得的普通面粉)，用硅膠鏟拌勻 。
5、模具表面刷少量油，倒入雞蛋糊 。表面撒點芝麻裝飾一下 。
6、大火蒸，鍋蓋可以用布包上，防止上的水汽滴落到蛋糕上 。10分鐘后，關火，再燜5分鐘即可 。
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