普洱茶生茶熟茶制作工藝不同，生茶是將曬干后的茶葉高溫蒸軟并定型晾干，熟茶是將晾干后的茶葉人工灑水渥堆發酵成熟；生茶顏色偏綠色，熟茶為黑色或紅褐色；生茶茶湯為黃綠色，熟茶茶湯為暗紅色；生茶口感清甜有苦澀，熟茶口感醇厚無苦澀 。
普洱茶生茶熟茶區別
文章插圖
1、制作工藝不同
普洱茶生茶和熟茶最大的區別就是制作工藝，生茶一般是將鮮葉進行殺青、揉捻、曬干，然后高溫蒸軟并壓制成型，最后自然晾干或烘干 。而普洱茶熟茶在曬干前的工藝都一樣，只是將曬青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟 。
2、外觀不同
普洱茶生茶和熟茶的顏色區別比較大，生茶的茶葉一般是青綠或者墨綠色，并且有一種烘干的香甜氣息;而熟茶的顏色一般為黑色或者紅褐色，聞起來有一種類似霉味的味道 。
3、茶湯不同
普洱茶生茶和熟茶的茶湯顏色也是不同的，生茶的茶湯一般為黃綠色、金黃色，如果是陳年生茶湯色為明亮的橙黃色 。而熟茶的茶湯顏色一般為栗紅色或者暗紅色 。
4、口感不同
【普洱茶生茶熟茶區別圖片對比 普洱茶生茶熟茶區別】普洱茶生茶和熟茶的口感差別也是比較大的，普洱茶生茶的口感比較強烈，有刺激性，茶湯入口清甜，稍微有一點苦澀味 。而普洱茶熟茶的茶湯非常濃稠，入口非常的醇厚、綿軟，回味甘甜，幾乎感受不到苦澀味 。
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