1、做出來的輕乳酪蛋糕塌陷，原因可能是這三點：蛋清打發的不夠、烘烤的溫度較低或者是模具選擇的不對 。
2、輕乳酪蛋糕有著清香的味道，一般來說，和重芝士做出來的蛋糕相比，味道更加清淡，食用時更加細膩輕盈，食用口感極好 。輕乳酪蛋糕的制作是比較簡答的，所以很多人喜歡自己制作，但很多人做出來的輕乳酪蛋糕會塌陷 。
【輕乳酪蛋糕塌陷的原因 輕乳酪蛋糕開裂的原因】
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