雪蓮果是什么雪蓮果是什么植物 _水果

雪蓮果原產(chǎn)于南美洲安地斯山脈，它最早被當(dāng)?shù)厝擞米鳛槭秤檬卟耍壳拔覈?guó)多個(gè)地區(qū)引種栽培成功，我們說(shuō)的雪蓮果一般指它根塊部分，既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯，一般的超市水果店都有售賣(mài) 。
【雪蓮果是什么雪蓮果是什么植物】

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雪蓮果是什么（是水果嗎）
雪蓮果不是水果，其實(shí)它屬于一種蔬菜；但是它也能生吃，所以水果店有售，它的果汁量大，果肉晶瑩剔透、味道美而甘甜，在市場(chǎng)上特別熱銷(xiāo)；雪蓮果不但味道誘人，還能清熱解毒也能緩解體虛更能為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng) 。
雪蓮果不但能生吃，還能用來(lái)煮湯喝，但是因?yàn)檠┥徆再|(zhì)寒涼，脾胃虛寒人往往不能生吃，不然會(huì)引發(fā)腹痛，對(duì)于脾胃虛寒的人，需要把雪蓮果切成塊狀以后加清水和蜂蜜一起煮制成湯，蜂蜜能中和雪蓮果的寒性，而且也能讓它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易于人體吸收和利用。

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雪蓮果怎么保存
雪蓮果的儲(chǔ)存很簡(jiǎn)單方便，常用的方法是把它用保鮮膜包裹放在陰涼處或者冷藏處；對(duì)于有切割的面，應(yīng)先用濃度為5%的高錳酸鉀液浸泡一下，再裹上保鮮膜儲(chǔ)存即可；在不食用的情況下千萬(wàn)不要將雪蓮果的皮削掉，否則果肉會(huì)迅速氧化發(fā)黑，如果削皮后沒(méi)有及時(shí)食用，可將已經(jīng)削好皮的雪蓮果放在水中保鮮，防止氧化變黑。