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1、清洗干凈金針菇、青菜，備用 。
2、熱鍋，放適量油，燒熱 ， 按個人口味放適量剁椒 ， 炒出紅油 。
3、加熱水（涼水也行，慢），少量鹽，燒開 。
4、水開后放入金針菇，稍燙 。
5、放入青菜，自己也可以放其它喜歡的菜 。
【麻辣燙的做法家常簡單 超簡單麻辣燙的做法】6、開鍋小火放適量鹽，出鍋裝盤，有食欲的麻辣燙就可以吃了 。
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