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1、食材：雞心400克、洋蔥半個、姜蒜適量、醬油適量、油適量、蠔油適量 。
2、把洋蔥去外皮，清洗一下，然后切成絲 。
3、姜和大蒜去皮，然后剁成碎末 。
4、雞心中間劃一刀，把里面的血擠出來，清洗干凈 。
5、鍋中加入油，放入八角和花椒 。
6、然后放入姜，蒜末爆香 。
7、再下入洋蔥炒一下 。
8、然后放入雞心開始炒 。
9、一直翻炒至雞心脫水，變色 。
10、然后加入醬油等調料 。
【雞心洋蔥做法 洋蔥爆炒雞心的做法】11、翻炒至雞心變成黑紅色，就可以出鍋了 。
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