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1、洗凈瀝干魷魚后切圈 。
【美式拼盤做法 美式拼盤做法介紹】2、洗凈大蝦后去殼，保留蝦尾部份 。
3、洗凈瀝干帶子 。
4、制作啤酒炸漿，準備一個大碗，加入炸漿材料，包括啤酒、雞蛋、中筋粉、檸檬汁、蒜粉、梳打粉、鹽及黑胡椒，拌勻至沒有粉粒 。
5、將中筋粉與鹽及黑胡椒混合 。
6、將海鮮平均沾已調味的中筋粉 。
7、準備炸鍋，用高火燒熱及加入足夠份量油 ， 將海鮮蘸上炸漿后放入炸鍋內油炸至金黃色 。
8、將炸好的海鮮放在廚房紙上吸去過多油份 。
9、完成 。
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