【腌黃瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單 具體步驟分享】
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1、選擇鮮嫩 ， 帶刺，條細(xì)的黃瓜擇去花蒂；用清水洗凈 ， 晾干水分；在缸內(nèi)碼一層黃瓜 ， 撒一層精鹽，直至裝完；
2、第二天開始倒缸，連續(xù)倒10多次；最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處 ， 以防起白膜；
3、如上法腌制，1個(gè)月左右便成；食用時(shí)取出改刀調(diào)入麻油；
4、如腌少量黃瓜 。可利用玻璃或陶瓷小罐；放適量醬油，再把黃瓜泡進(jìn)去，不論腌制時(shí)間長(zhǎng)短，都可以隨時(shí)食用 。
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