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【紅燒鯧魚的簡單做法 做的時候需要什么輔料】
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1、鯧魚去除內臟后洗凈 ， 在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒腌制15分鐘 。大蒜、生姜分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈 。
2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚 ， 用小火將兩面都煎至金黃 。
3、放入蒜片、姜片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮熟透 ， 放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花 。
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