1、橄欖菜心300克 。精鹽4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克 。
2、制作流程：橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齊裝盆 。【婆婆丁橄欖菜做法 橄欖菜做法】
3、功效作用：性平，味甘、酸澀 。歸肺、胃經 。清熱，利咽，生津，解毒 。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒 。
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