文章插圖
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1、將采回的新鮮葉子淘凈、空干水 。
2、把新鮮的葉子放到盆中用開水燙勻（80度左右的水） 。
3、加幾滴清油，摻涼水攪拌 。
4、雙手反復揉搓，直使葉子和熱水成為糊狀 。
5、用紗布或細篩過濾盆中 。
【干神豆腐葉怎樣做涼粉 干神豆腐葉做涼粉方法】6、放陰涼處，幾小時后凝固 。
7、打成豆腐樣的塊狀，放進清水里讓漂著，即成涼粉 。
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