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1、花豆剝殼，用清水沖洗干凈 。
2、豬肚切去肚頭,蔥姜洗凈備好 。
3、鍋中水燒開,把豬肚焯水,撈出放涼 。
4、豬肚稍放涼后切成條狀 。
5、把切好的豬肚條放入壓力鍋中，加入姜塊和蔥結、兩勺鹽、一勺胡椒面、兩勺白酒、幾粒花椒粒 ， 加入開水沒過豬肚，開始煲湯 。
【花豆燉豬肚湯如何做 花豆燉豬肚湯做法】6、15分鐘后把電壓力鍋的豬肚湯倒入砂鍋中，放入花豆，開大火燒開 ， 關小火慢燉，煲四十分鐘左右，出鍋撒上蔥花即可 。
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