魔芋是什么做的魔芋豆腐怎么做 _生活百科

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1、魔芋不是用東西做出來的，而是一種草木植物，古時候被稱為妖芋，已有2000多年內的歷史。很多人誤容認為和芋頭是一種，其實是兩種完全不同的植物。它主要分布在日本，越南，中國，緬甸等國家，其中中國的產地最大的地方是四川。
2、魔芋豆腐怎么做
（1）先將魔芋塊莖洗凈，刮凈表皮，切成片待用。
【魔芋是什么做的魔芋豆腐怎么做】（2）將魔芋片和大米浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發脹后，再用石磨或磨漿機磨成漿。
（3）在鍋中加入適量清水，將魔芋漿和大米漿放入鍋內進行加熱。
（4）芋漿在鍋中加熱時，應用木棍或勺子不斷來回攪拌，待完全煮熟，即鏟起放入簸箕或其他用具內攤晾。
（5）攤晾后，用刀切成塊狀，置水中浸泡數天，并常換水，待水沒有怪味時，即可食用。