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【西蘭花湯的做法 西蘭花湯的做法是什么】1、準備西蘭花、雞蛋等食材，泡好木耳，將西蘭花切成小朵，胡蘿卜切成片 。雞蛋磕入碗中，蛋清分離并打散 。
2、蛋黃煎好并切成條，裝盤 。爆香蔥，姜 ， 蒜，倒入西蘭花和胡蘿卜 ， 翻炒均勻 。
3、倒入高湯，沸騰后放入西蘭花和雞蛋，繼續翻炒，倒入清水，加鹽 ， 翻炒均勻即可 。
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