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1、雞肉類：雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子（這些可以按照喜好提前腌制 ， 現(xiàn)場(chǎng)刷醬也夠味） 。雞翅膀有個(gè)講究就是在中間劃一刀，這樣容易入味 。
2、牛羊肉類：一般超市都有串好的羊肉串賣，自己買肉切片或者串來(lái)烤也很有風(fēng)味 。此外還有羊腰子等，喜歡吃的可以考慮 。牛肉除了牛柳外 ， 可選牛肋排，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉 。
3、豬肉類：五花肉，排骨 。
4、香腸、火腿類：各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等，烤來(lái)吃都非常有風(fēng)味 ， 又特別容易熟 。
5、蔬菜類、按照燒烤的常見和美味習(xí)慣推薦：土豆、蓮藕、玉米、洋蔥、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍 。
6、玉米：選中等個(gè)頭的甜玉米，燒烤的時(shí)候要整個(gè)刷上油，放在火力相對(duì)弱的地方 ， 要烤很久才能好 ， 同時(shí)要記得不斷翻面！
【燒烤食材放什么好 燒烤食材放什么好吃】7、大蒜：特別推薦 。大蒜烤出來(lái)吃不僅口味獨(dú)特，并且大蒜本身具有殺菌作用 ， 很適合野外食用 。
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