（2）飲水、開食
①進苗后，先飲水再開食 。
②前1-2天以飲用0.1%高錳酸鉀水溶液為宜（除此之外，可以在水中添加適量的葡萄糖或維生素），后續飲用清水即可 。
③在飲水后1小時左右，準備好煮過的夾生米飯（半生半熟、軟硬適中），在經過清水浸泡去除粘性，并經過瀝水處理后，均勻撒施在墊布之上，讓鴨群自由采食 。
（3）飼喂
①1-5日齡時，自由采食飼料 。6-15日齡時，每隔4小時飼喂一次 。16日齡后，每隔6-8小時飼喂一次 。
②日糧營養水平代謝能為2800-2900大卡/千克，粗蛋白含量為16-18% 。
③1-4日齡時，主要飼喂半生半熟、軟硬適中的米飯 。第4天開始，添加配合飼料并訓練進食雜糧 。第10天開始不再飼喂米飯，改用配合飼料加雜糧 。配方：玉米46%，碎米10%，小麥5%，炒大豆17%，魚粉5%，菜籽餅7%，蠶蛹7%，骨粉2.7%，食鹽0.3% 。
④加喂青飼料 。4-10日齡時，青飼料占據日糧的20%左右 。10日齡后，青飼料占據日糧的30-40%左右 。
（4）溫度、濕度
①1-3日齡時，溫度控制在30-27℃ 。4-15日齡，溫度控制在25℃左右 。15日齡后，溫度降低至22℃左右 。
②室內相對濕度控制在60-70%左右 。
（5）密度
①1-7日齡時，每平方米飼養20-30只，150-200只為一群 。
②8-14日齡，每平方米飼養12-16只，200-250只為一群 。
③15-25日齡，每平方米飼養8-12只，300只以上為一群 。
（6）管理
①如果是放牧的鴨群，在3日齡左右選擇一處淺水讓雛鴨邊飲水邊戲水，冬天5-8分鐘，夏天15-30分鐘，后續逐漸延長下水時間 。
②15日齡后，讓鴨群自由出入水域 。
③在上岸之后，及時晾干鴨群的羽毛，避免感冒，然后使用矮竹圍籬將雛鴨隔開，每群25-50只左右 。
3、中鴨階段（20-45日齡）
（1）肉鴨可在室外圍欄飼養，也可以在農田，江河、海灘涂處等水生動植物豐富的地方進行放牧飼養（放牧時，選擇好路線以及地段，并注意放牧處的水質） 。
（2）如果是稻田放鴨，需要注意禾苗的生長期，一般在禾苗返青至揚花階段，放牧25-40日齡的中鴨 。后續在水稻收割后2-3天，再進行放牧 。
（3）如果是海灘涂放牧，一般在20日齡后讓鴨群接觸水，并逐漸過渡下水（鴨群飲用的仍舊為淡水） 。
（4）室外圈養的中鴨，按照日齡的營養需求飼喂全價飼料 。飼料配方：玉米（稻谷或小麥）35%，碎米10%，麩皮10%，面粉15%，豆餅20%，優質淡魚粉8%，貝殼1%，骨粉1%，并且每50kg飼料中添加5g多維 。
4、后期管理（45-60日齡）
（1）盡量限制鴨子的運動，并且補充飼喂高能量日糧，日夜保持干凈飲水，讓鴨子自由采食，從而達到短期內快速增重的目的 。
（2）鴨群全部出欄后，及時打掃養殖場地并進行消毒，準備下一批鴨群的飼養 。
二、番鴨和半番鴨的區別
半番鴨又叫做騾鴨、木鴨、假西洋，為公番鴨和母家鴨（北方多采用北京鴨、櫻桃谷鴨、奧白星鴨、狄高鴨等作母本；南方則多采用大型麻鴨如高郵鴨、金定鴨等作母本）雜交選育而出的后代，二者區別如下：
1、番鴨具有繁殖能力，而半番鴨不具備繁殖能力，因為雄性半番鴨睪丸的間質細胞隨個體生長發育而逐漸衰退，曲精細管中初級精母細胞和支持細胞發育異常，導致精子的形成過程受阻 。另外，半番鴨的其他生殖器官發育同樣不正常，其中陰莖的"拉鏈"結構僅為一支持實體，內部夾有密閉的輸精索道 。
2、半番鴨具有較強的雜交優勢，不僅克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長周期長的缺陷，同時具備耐粗飼、易養、生長速度快、體型大、肉質好、抗逆性強，全凈膛率高等特點 。
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