竹菌也叫竹蓀是一種美味的野生菌，它不但肉質(zhì)細(xì)嫩滋味鮮美，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能增強(qiáng)人體免疫力也能延緩身體衰老，對(duì)增強(qiáng)人類身體素質(zhì)有很大的好處 。那么這種美味的野生菌怎么做才好吃呢？下面我就專門介紹竹菌的食用方法，大家看過以后就能明白 。
2、做火鍋
竹菌還能用來做火鍋的底湯，在做的時(shí)候可以把排骨或者烏雞洗凈以后入鍋加清水慢慢燉制成湯，燉好以后去掉浮油和里面的肉，取出里面做好的湯放在火鍋肉，然后放入適量的蔥姜，再放入紅棗，枸杞和桂圓，最后放適量的竹菌，一起煮，煮開以后涮食自己喜歡的菜品就可以，這樣做出的火鍋湯料特別鮮 。
竹菌能炒著吃，在炒的時(shí)候可以準(zhǔn)備竹菌五十克青紅椒各一個(gè)，肉片150克，把準(zhǔn)備好的肉片加生抽蠔油腌制半小時(shí)青紅椒洗凈后切成塊狀，在炒鍋中放適量食用油，加熱后放入蔥花炒香，再把肉片入鍋炒散，隨后把青紅椒入鍋炒一分鐘，再把洗好的竹菌入鍋加少量生抽和蠔油調(diào)味，炒熟以后再放食用鹽再次炒勻就能出鍋食用 。
2、燉雞
竹菌可以用來燉雞吃，在用它燉雞的時(shí)候，最好準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的土雞，把它宰殺干凈，去掉內(nèi)臟以后洗凈，再把準(zhǔn)備好的竹菌洗凈直接塞入到土雞的肚子中，隨后把整只雞放在鍋中，加入清水和適量蔥姜一起燉，煮開鍋后再燉兩小時(shí)，燉好以后加食用鹽調(diào)味，這樣做好的竹菌燉雞不但肉好吃，湯也特別好喝 。
【竹菌怎么做好吃竅門 竹菌怎么做好吃】上面為大家介紹了竹菌的食用方法，能讓大家知道竹菌怎么做最好吃，以后大家再吃竹菌時(shí)就可按上面介紹的方法去烹調(diào)，相信大家都能用竹菌做出特別好吃的美味菜品 。
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