【花甲湯的做法 有什么具體的步驟】
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1、花甲冷水下鍋，水中加點料酒 ， 焯水 ， 因為有的花甲里面有沙子 。焯好后涼一點再洗干凈備用 。
2、鍋燒熱 ， 下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃，下姜 ， 花甲，加少許料酒炒一會兒 ， 加水，煮5分鐘左右就可以了 。
3、出鍋前加少許胡椒粉，鹽。紫菜用平底鍋小火焙干，撒在湯上，撒香菜 。
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