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【烏骨雞湯的做法 烏骨雞湯怎么做好喝】
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1、雞放入滾水里燙2-3分鐘，取出沖洗干凈后置燉盅里；擺進所有材料，移盅至鍋里以大火隔水蒸30分鐘，轉小火繼續蒸90分鐘；加鹽、味精調味即可 。
2、烏骨雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成 。烏雞營養豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用 。
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